000			01296nam a2200205 u 4500
005			20210805131828.0
008			140423s2004 cau r 000 0 eng d
035			_aR2101000002369
100	0		_aBuller, Carlos
240	1	0	_aViticultura y mercado en el Perú colonial: Arequipa 1770-1850
245	0	0	_aCuadernos Americanos.
300			_ap. 113-131, il.
362	0		_aVol. 27, no. 146 (Oct.-Dic. 2013)
520			_aDurante el periodo colonial, en los valles de la costa sur del Perú floreció una viticultura intensiva. Este artículo muestra el desarrollo de este sector en la región de Arequipa y su temprana articulación a las estructuras de comercio e intercambio que se formaron en torno de la demanda minera. Se establece así una correspondencia directa entre la prosperidad de la viticultura arequipeña y la salud del mercado andino colonial, relación que persiste hasta la independencia sudamericana. Este trabajo se sustenta en una investigación realizada con base en los registros del diezmo del Archivo Arzobispal de Arequipa que fue presentada como tesis doctoral en la École des Hautes Études en Sciences Sociales de París
653			_aHistoria socioeconómica
653			_aPerú
653			_aSiglos XVIII y XIX
653			_aViticultura
653			_aMinería
999			_c30719 _d30719